Vitamina C : l'antiossidante invernale

La Vitamina C o Acido Ascorbico è una vitamina idrosolubile , quindi non si accumula nel nostro corpo, ma dobbiamo assumerla quotidianamente🍊🍋

Perché è importante la vitamina C?
La vitamina C ha un forte potere antiossidante, grazie alla sua partecipazione a reazione metaboliche ed è quindi fondamentale per eliminare i radicali liberi colpevoli di danneggiare le nostre cellule ‼

Dove troviamo la Vitamina C?

Non solo negli agrumi , ma anche nella verdura come broccoli 🥦 pomodori 🍅 e peperoni 🫑 .Attenzione!
Meglio non cuocere troppo gli alimenti contenenti Vitamina C, perché è termolabile: la perdiamo in cottura 🍲

Quindi bere tutte le mattina acqua calda e limone, non ha benefici specifici! Infatti in questo modo sicuramente non faremo il pieno di Vitamina C, in quanto in acqua calda questa vitamina va persa.

Consigli:

Qualche goccia di limone sulle verdure a foglia verde (broccoli, cavolo nero, biete, catalogna) aumenta l'assorbimento di ferro!

Falsi Miti:

In commercio sono presenti molti integratori ricchi di Vitamina C, in quanto viene pubblicizzata come un forte antinfiammatorio e protettiva per il nostro Sistema Immunitario.

Per aiutare il nostro corpo a combattere le influenze del periodo invernale, è importante seguire una dieta bilanciata, ricca di tutti i macronutrienti (carboidrati, proteine, grassi) e in micronutrienti (vitamine e minerali).

Non è veritiero, quindi, attribuire specifici benefici ad un solo alimento o nutriente, ma è la nostra alimentazione quotidiana che fa la differenza!