Spaghetto integrale con crema di ceci e cavolfiore

Ingredienti:

• Ceci cotti (bolliti in casa o già pronti nel barattolo di vetro)
• Spaghetti integrali
• Sale
• Olio Extra Vergine di Oliva

Procedimento:

• Mettete 150g di ceci nel mixer e frullarli insieme a due cucchiai di cavolfiore cotto a vapore. Aggiustate di sale.
• Cuocete gli spaghetti
• Condite la pasta con la crema e aggiungete un filo di olio a crudo

Buon appetito!

P.S. Per chi soffre di disturbi intestinali, meglio passare i legumi (ceci) con il passaverdure, così da allontanare le bucce ed evitare fastidi intestinali dati dalla fibra.