Pesto di broccoli: ricetta zero spreco!

Ricetta zero spreco in cucina!

Non è mai bello e “comodo” trovare i gambi dei broccoli nella pasta: difficili da schiacciare con la forchetta e non si amalgamano bene al tutto !

Consiglio di utilizzare questa ricetta soprattutto per i bambini👶🏻👦🏼🧒🏻 e di prepararla insieme a loro ! Così da farli prendere confidenza con l’ alimento 🥦 che non sempre è amato dai più piccoli !

Ingredienti:

🥦Gambi di broccolo
🥦Noci sgusciate
🥦Grana
🥦Olio evo

Procedimento:

Fate cuocere i broccoli al vapore
Una volta cotti , lasciateli raffreddare e tagliate i gambi più grandi
Mettete i gambi nel mixer con grana, noci e olio evo
Frullate tutto

👩🏻‍⚕️Con il pesto potete condire una pasta, del riso o dell’orzo oppure usarla come salsa di accompagnamento a carne e pesce ! 🧆🍽️🍛

Buon appetito !